Les jours frais
ont du bon.

Il y a ceux qui connaissent déjà leur commande avant de pousser la porte. Ceux qui hésitent toujours entre les mêmes deux bowls. Et ceux qui viennent voir ce qu’on a imaginé cette fois. À tous, on avait envie de raconter ce qui se prépare : chez Poké Do, la carte vient de passer à l’automne-hiver.

L’histoire commence en cuisine, avec une envie toute simple. Garder la fraîcheur qui nous rassemble, et lui donner des compagnons pour les jours plus frais : des champignons poêlés, de la patate douce, du butternut, un curry servi chaud. Une autre façon de se régaler, au rythme de la saison.

On a d’abord retrouvé le Champêtre. Ses champignons, son tamagoyaki et son chutney de butternut nous avaient donné envie de lui refaire une place.

Poké chaud

Puis, pour la première fois chez Poké Do, un poké chaud est entré dans l’histoire : le Katsu Curry, avec son poulet croustillant et son curry japonais. C’est notre tout premier, et le seul poké chaud de la carte pour le moment. À ses côtés, le Bo Bun apporte son bœuf citronnelle, ses herbes fraîches et ses pickles. De quoi s’attarder un peu sur la carte.

Si tu as ton habituel, ce passage est pour toi. Le Teriyaki remplace le concombre par du chou mariné. Le Sweet accueille la purée de patate douce et la betterave. Le Mega Protéine passe aux épinards et au brocoli. Le Poulet Croustillant et le Général Tao adoptent le chou chinois. Le Veggie change aussi de composition ; le composeur propose les ingrédients de la nouvelle carte. Le Bœuf, lui, ne bouge pas. Retrouve le détail dans chaque fiche avant de commander.

Et si tu cherches le Sud, l’Italien, le César ou le Watermelon, ils ont laissé leur place pour cette saison. On comprend qu’un favori, ça ne se remplace pas d’un claquement de doigts. Prends le temps de découvrir ceux qui arrivent.

Ce qui reste, ce sont nos gestes : cuisiner maison, composer à la commande, choisir des légumes bio à 80 %. Et cette envie de te voir trouver le bowl que tu auras plaisir à retrouver. Tu nous connais déjà, ou notre histoire commence aujourd’hui. Dans les deux cas, on t’a gardé une place.