Huit engagements,
et de quoi les vérifier.
Tout le monde promet du frais et de la qualité. Ça ne coûte rien à écrire, et ça ne se contrôle pas. Voici plutôt huit choses précises, tenues aujourd'hui, que tu peux vérifier toi-même.
si l'une d'elles n'est pas tenue, elle n'a rien à faire ici
Une promesse qu'on ne peut pas vérifier n'est pas une promesse.
Ce qu'on tient,
et comment le contrôler.
- 01
Une création nouvelle chaque mois.
Chaque mois, une recette entière entre à la carte : elle n'existait pas le mois d'avant, et à la fin du mois elle laisse la place à la suivante.
Comment le vérifier. Reviens le mois prochain. Si c'est la même, on a menti.
- 02
Le bowl est composé à la commande.
Le matin, c'est la mise en place : le riz cuit, les légumes taillés, les sauces fouettées maison. Rien n'est assemblé d'avance et gardé au frigo.
Comment le vérifier. Passe au comptoir et regarde. C'est aussi pour ça qu'il faut quelques minutes.
- 03
Légumes bio à 80 %.
On écrit 80 %, pas « bio ». Les 20 % qui restent existent, et un chiffre exact vaut mieux qu'un mot qui arrondit.
Comment le vérifier. Demande, et on te dit lesquels le sont et lesquels ne le sont pas.
- 04
La viande servie est halal.
Sur toute la carte, sans exception, et sans que ce soit un supplément. Les recettes concernées sont listées sur une page à part.
Comment le vérifier. La liste est publique et elle suit la carte automatiquement.
- 05
En direct, c'est moins cher.
Chaque bowl affiche ses deux prix : celui du direct et celui de la plateforme. Par téléphone, au comptoir ou sur WhatsApp, c'est le prix direct, sans code, sans condition, sans minimum.
Comment le vérifier. Compare les deux en trois clics, c'est le même bowl.
- 06
On répond à tous les avis.
Les bons comme les mauvais, un par un, sans paragraphe copié-collé. Un avis dur bien traité en apprend plus à celui qui le lit qu'un avis élogieux.
Comment le vérifier. Ouvre la fiche Google et lis les réponses. Elles ne se ressemblent pas.
- 07
Des produits de saison, achetés chez des commerçants locaux.
L'essentiel de ce qu'on achète vient de la ferme du Maustitchi, une ferme bio de Leernes, dans le Hainaut. Le reste, les petits achats et la viande, se trouve chez des commerces d'ici.
Comment le vérifier. On nomme la ferme, tu peux aller la voir. C'est plus engageant qu'un logo vert sur une barquette.
- 08
Quand un ingrédient manque, on le dit.
Un produit frais tombe parfois en rupture. On annonce ce qui manque et par quoi on remplace, plutôt que de servir autre chose en silence.
Comment le vérifier. Une rupture annoncée est un signal de fraîcheur, pas un incident.
Reste ce qu'on refuse de faire.
qu'on ne fera pas.
Poké Do · Donna Dierick · Gouy-lez-Piéton
On préfère être vérifiés
que crus sur parole.
Huit lignes, huit façons de nous prendre en défaut. C'est le but.
Le reste se juge
dans le bowl.
Commander
Comment veux-tu commander ?
Commander en ligne Retrait ou livraison, tu choisis ton créneauEspèces ou Bancontact.
Sur l'appli ou le site Uber Eats 
Sur l'appli ou le site Takeaway.com en direct, c'est moins cher