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Bo Bun
« Salé, acide, sucré, piquant : les quatre à la fois. »
Le bœuf citronnelle tiède sur nos nouilles, et le nuoc-cham maison qui réveille tout.
Dès 13,00 € · S 13,00 € · M 15,00 € · L 17,00 €
↓ Descends, on l'ouvre pour toi.
La composition
Dans ton bowl
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Nouilles La base souple qui boit la sauce. -
Bœuf citronnelle Mariné à la citronnelle, saisi minute, servi tiède. -
Salade Croquante et fraîche, lavée du jour. -
Carottes et radis marinés Carotte et radis blanc râpés, marinés maison : l'acidulé est aussi dans les légumes. -
Concombre En quarts fins, le frais qui croque. -
Germes de soja Blanchis, et ils croquent. -
Menthe Ciselée sur tout le bol, le frais qui parfume. -
Coriandre Ciselée à la dernière seconde. -
Cacahuètes Concassées, le croquant grillé.
Et sinon 
Poké Poulet Teriyaki 12,00 € Notre classique : le poulet laqué teriyaki, sucré-salé, sur un riz cuit du matin. 
Poké Bœuf 13,00 € Bœuf saisi et mariné, œuf miroir : le plus généreux en viande de la carte. Épicé 
Poké Coréen 12,00 € Comme à Séoul : le poulet épicé qui réveille, et le frais qui l'équilibre.
Les copains de la carte
Poké Poulet Teriyaki 12,00 € Notre classique : le poulet laqué teriyaki, sucré-salé, sur un riz cuit du matin. Poké Bœuf 13,00 € Bœuf saisi et mariné, œuf miroir : le plus généreux en viande de la carte. Épicé Poké Coréen 12,00 € Comme à Séoul : le poulet épicé qui réveille, et le frais qui l'équilibre. 
La base Nouilles souples, dressées à la minute.
La protéine Bœuf mariné à la citronnelle, servi tiède.
Les garnitures Carottes et radis marinés, concombre, germes de soja.
Les toppings Menthe, coriandre, cacahuètes concassées.
Les sauces Nuoc-cham maison : citron vert, ail et piment.